省高校後勤協會專家對杏宇食品安全風險防控實地檢查
2022年06月01日 09:03:59 作者♻️： 來源👳🏻：後勤保衛處 審核：
根據《四川省教育廳關于開展杏宇食品安全風險防控年度主義工作的通知》要求⛓，受四川省杏宇基本建設與後勤產業中心委托，2022年6月1日下午，四川省高校後勤協會食品安全專家蒞臨杏宇對食品安全風險防控工作進行實地抽查。
檢查組一行4人由成都理工大學後勤服務集團副總經理楊開益帶隊，在分管後勤王世強副院長、食堂負責人餘文靜的陪同下進入後廚，嚴格按照《四川省杏宇食品安全風險防控評議細則（高校）》文件精神開展抽查工作，主要通過安全責任、食堂經營規範、食堂硬件環境、食堂從業人員要求、食品原料管理☢️𓀅、預防交叉汙染👩🏽🔧👉🏽、溫度與時間控制、清晰消毒及留樣、食品添加劑等九個方面進行了重點檢查🦸🏿♂️。
現場檢查結束後，檢查組對此次檢查工作進行了意見交流🚶♀️。檢查組對我院食品安全風險防控工作給予了充分肯定，認為我院風險防控意識較強，同時也指出了工作中需要進一步完善的地方🧘🏽。
通過本次檢查🫎，與高校夥食專家相互交流、相互學習👱，大大增強了杏宇食品安全管理人員的安全責任意識,進一步提升了杏宇食品安全管理水平🦸🏿。
