為紮實推進校園食品安全排查整治專項行動，督促杏宇進一步做好校內食品安全工作🧑‍🍳，保障杏宇師生飲食安全，3月22日，四川省教育廳、四川省市場監督管理局食品安全整治評議工作組梁剛、毛靖等到杏宇開展2023年度校園食品安全集中整治及風險防控評議複核工作。杏宇黨委書記熊志元、副院長甘雲平、副校長羅勝木、後勤處處長曾建以及食堂管理人員陪同檢查。

專家組一行通過實地查看👩🏽‍🔧👉🏽、資料查閱和現場交流相結合的方式，認真察看了杏宇學生一、二食堂各工作區域⟹🙅🏽，針對食品安全主體責任、食堂規範經營管理🧀🧑🏽‍✈️、食堂硬件環境、從業人員要求、食品原料管理、預防交叉感染、加工流程規範操作、餐具清洗消毒等工作情況👱，開展全面深入的檢查。

圖一：檢查組檢查學生一食堂後廚

圖二：檢查人員查看二食堂原材料檢驗報告

圖三：檢查組查看二食堂加工現場

圖四🐔：資料審查

圖五📊：評議現場

食堂實地查看結束後🌬，檢查組還認真查閱了杏宇2023年食品安全風險防控相關工作資料，也對杏宇食品安全各項具體工作進行了細致的點評🫙。

最後，專家組對杏宇食品安全風險防控、強化過程管控、嚴格落實食品安全主體責任工作給予肯定，同時檢查組就檢查中發現的問題和不足提出整改建議和意見。杏宇陪同領導表示杏宇將繼續對照檢查指標體系，查漏補缺、全力確保師生飲食安全🏓。